Levél
Menta
Hűvös, élénk; frissen és szárítva is a kert alapja. Évente kétszer vágható.
Növények
Hat növény, amely minden évben ott van a kertben
Ezek a növények adják a csészék nagy részét. Mindegyiknél leírjuk, melyik részét használjuk, mikor vágjuk, és milyen ízt ad.
Profilok
A hat növény
Virág
Kamilla
Lágy, mézes illat; a virágfejeket teljes nyílásban szedjük.
Virág
Levendula
Nagyon illatos — keverékben csak egy csipetnyi kell belőle.
Levél
Citromfű
Citromos, lágy; virágzás előtt a legjobb, frissen a legszebb.
Levél
Kakukkfű
Fűszeres, meleg; a téli keverékekbe tesszük, forróbb vízzel.
Levél
Zsálya
Erős, kesernyés; kis mennyiségben, más levelekkel keverve.
1. táblázat
Mikor és mit
| Növény | Rész | Vágás ideje | Íz |
|---|---|---|---|
| Menta | levél | június–szeptember | hűvös, friss |
| Kamilla | virágfej | május–július | mézes, lágy |
| Levendula | virágkalász | június–július | virágos, erős |
| Citromfű | levél | május–augusztus | citromos |
| Kakukkfű | hajtás | július–augusztus | fűszeres |
| Zsálya | levél | augusztus | kesernyés, meleg |
Kevés helyen
Ládában is megy
Nem kell nagy kert: egy erkélyre tett fa láda négy-öt növénynek is elég. A mentát külön edénybe ültessük, mert gyorsan elterjed, és elnyomja a többit.
A láda alja legyen lyukas, és tegyünk bele egy réteg kavicsot — a legtöbb fűszernövény nem szereti az állóvizet.
2. táblázat
Mit mivel keverünk
| Növény | Jól megy vele | Kevés belőle | Inkább külön |
|---|---|---|---|
| Menta | citromfű | kakukkfű | levendula |
| Kamilla | citromfű | levendula | zsálya |
| Levendula | kamilla | — | menta |
| Citromfű | menta, kamilla | zsálya | — |
| Kakukkfű | zsálya | menta | kamilla |
Tapasztalat
Ültetési jegyzetek
- Napfény
- A legtöbb növény napi hat óra napot kér; a menta a félárnyékot is tűri.
- Öntözés
- Ritkán, de alaposan; a levendula és a kakukkfű a szárazabbat szereti.
- Visszavágás
- A rendszeres vágás sűrűbb, illatosabb növényt ad.
- Telelés
- A levendulát és a zsályát ősszel nem vágjuk vissza erősen.
Csak biztosan felismert növényt
A jegyzetfüzet nem gyűjtési útmutató. Ha egy növény nevében nem biztos, ne használja — vásárolja meg felcímkézve.